Black Whiskey es el primer whisky del mundo elaborado a base de maíz morado andino, un insumo ancestral originario de Perú. Es producido por la Destilería Don Michael en Lurín, Lima, y ha ganado múltiples premios internacionales, consolidándose bajo una nueva categoría registrada como "Whisky Andino.
Ingredientes: Compuesto por un 60% de maíz morado, 30% de trigo malteado y 10% de cebada malteada.
Destilación y Crianza: Pasa por una doble destilación en alambiques de cobre tradicionales. Se envejece en barricas nuevas de roble blanco americano.
Graduación Alcohólica: Se embotella típicamente a 45% de alcohol (90 proof)
