Cherry Marnier (el licor de cereza de la casa Marnier-Lapostolle, creadores de Grand Marnier) marcó un hito técnico y comercial en la década de 1980 al modificar gradualmente su graduación alcohólica.
Aunque el clásico Grand Marnier se elabora con naranja y coñac, la empresa mantuvo durante décadas este licor alternativo basado en una receta histórica de cerezas Morello.
Ingredientes: Se elaboraba exclusivamente con cerezas Morello (guindas ácidas silvestres) importadas de Turquía. Las frutas se machacaban por completo, incluyendo el carozo o hueso.
Color 100% Natural: El característico color rojo intenso y brillante provenía únicamente de la maceración de la propia fruta, sin colorantes añadidos.
Sabor: Tenía un perfil mucho más profundo, amargo y complejo que el licor de guindas tradicional debido a la destilación conjunta de la pulpa y los carozos triturados.
