Categoría: Tennessee Whiskey. No se etiqueta como Bourbon tradicional debido a su proceso exclusivo de filtrado.
Proceso de Suavizado (Lincoln County Process): El destilado se filtra gota a gota a través de 3 metros (10 pies) de carbón de arce sacarino antes de entrar a los barriles. Esto elimina las impurezas y le otorga su suavidad característica.
Añejamiento: Madura en barricas nuevas de roble blanco americano tostado. No sigue un calendario fijo; está listo cuando los catadores oficiales lo deciden por su aspecto y sabor.
