Sazerac Rye Straight Rye Whiskey (conocido popularmente por los entusiastas como "Baby Saz") es un icónico whisky americano de centeno producido en Kentucky por la prestigiosa destilería Buffalo Trace Distillery. Su nombre rinde homenaje al histórico Sazerac Coffee House de Nueva Orleans, el lugar donde nació el famoso "Sazerac", considerado el primer cóctel de marca registrado en los Estados Unidos.
Este destilado destaca por ser un whisky de estilo Kentucky, lo que significa que utiliza un porcentaje de centeno cercano al mínimo legal (apenas por encima del 51%, complementado con maíz y cebada malteada). Esto le otorga un perfil mucho más sutil, dulce y fácil de tomar en comparación con los ryes de alto contenido de centeno, balanceando de forma excelente el dulzor del maíz con el picante del grano.
