El Dalmore 15 Year Old Single Malt Scotch Whisky es un whisky escocés de la región de las Highlands reconocido por ser el epítome del estilo de la destilería. Su característica principal es su complejo proceso de maduración en barricas de jerez, que le otorga un perfil marcadamente dulce, especiado y frutal.
Primeros 12 años: Reposa en barricas de roble blanco americano que antes contuvieron bourbon.Últimos 3 años: El whisky se divide en partes iguales para finalizar su maduración en tres tipos diferentes de barricas de jerez: Amoroso, Apóstoles y Matusalem Oloroso.
Al final, se vuelven a ensamblar para unificar sus sabores.
