The Deacon es un whisky escocés de tipo blended premium producido por Sovereign Brands (una división de Pernod Ricard) que destaca por su perfil marcadamente ahumado, notas cítricas y un llamativo diseño de botella de cobre inspirado en los alambiques tradicionales. Su nombre rinde homenaje a los maestros artesanos (en escocés, un "Deacon" es un maestro de su oficio).
A diferencia de otros whiskies mezclados convencionales, The Deacon combina maltas seleccionadas a mano de dos de las regiones más famosas de Escocia:
Islay: Aporta maltas con un carácter ahumado y notas profundas de turba y brisa marina.
Speyside: Suma maltas del continente con un ahumado más cálido (similar a una hoguera de leña), aportando notas frutales, maltosas y dulces.
