Maduración bajo tierra: Las barricas se almacenan durante sus 9 años mínimos de edad dentro de un túnel ferroviario abandonado de 361 metros de longitud en la localidad de Togouchi.Clima controlado por la naturaleza: Dicho túnel mantiene una temperatura constante de 14°C y una humedad del 80%. Esto ralentiza la interacción entre la madera y el alcohol, generando un destilado más ligero y elegante.Agua pura de montaña: El whisky se diluye antes de embotellar utilizando agua de manantial extraída directamente del parque natural de Sandankyo.
