La expresión "Single Barrel" insignia de la destilería Wild Turkey es el Wild Turkey Kentucky Spirit, un bourbon premium embotellado a su clásica graduación de 101 proof (50.5% ABV). Lanzado originalmente en 1994, destaca por ser uno de los primeros bourbons de barril único del mercado. A diferencia de las mezclas masivas, cada botella proviene de una sola barrica seleccionada a mano por los maestros destilerías Jimmy y Eddie Russell.
Proceso y Edad: Se envejece típicamente entre 8.5 y 9.5 años en barricas de roble blanco americano con el nivel de quemado más profundo (Alligator Char #4).
Identificación Única: Cada botella es diferente debido a las variaciones naturales de la madera. La etiqueta del cuello incluye datos escritos a mano con el número de barril, la fecha de embotellado, el almacén (warehouse) y la sección (rick) de origen.
Perfil de Sabor: Cuerpo redondo con notas iniciales dulces de vainilla, almendra, miel y frutas como la cereza. Evoluciona hacia matices complejos de cuero, madera de roble y un marcado carácter especiado de pimienta y canela, con un final largo.
